Теорії управління конкурентоспроможністю товару: мотивація споживача

Содержание: Вступ 2 Розділ 1 Теоретичні аспекти управління конкурентоспроможності товару 4 1. 1. Товар та його властивості 4 1.2. Поняття та принципи конкурентоспроможності товару 12 1.3. Методи оцінки конкурентоспроможності товару 18 1.4. Аналіз споживачів 28 Розділ 2 Аналіз управління конкурентоспроможністю товару 32 2.1. Характеристика споживацького ринку. Характеристика ринку товару 32 2.2. Загальна характеристика товару 42 2.3. Оцінка конкурентоспроможності товару 48 Розділ 3 Спосіб підвищення конкурентоспроможності товару 64 3.1. Підвищення якості товару як елемент мотивації споживача 64 3.2. Цінова політика в системі мотивації споживача. 64 Висновки 71 Список використаної літератури 77

Вступление: Актуальність теми. Проблема підвищення конкурентоспроможності в усій різноманітності її аспектів відображає практично усі сторони життя суспільства. Вона постійно перебуває в центрі уваги державних діячів та ділових кіл більшості країн світу. Особливе значення приділяється цій проблемі в індустріально розвинутих країнах. В нашій державі останнім часом цій проблемі теж почали приділяти належну увагу. Загострення конкурентної боротьби за збут продукції, за місце на ринку штовхає усіх виробників на пошук нових можливостей для створення більш якісних, конкурентоспроможних товарів. Незважаючи на те, що в ринковій економіці держава не спроможна прямо управляти конкурентоспроможністю навіть в націоналізованих галузях, її роль тут все одно залишається значною. Перш за все у створенні найбільш сприятливих умов в економіці в цілому. Тож функції української держави у вирішенні зазначеної проблеми повинні бути більш вагомими. Виробництво конкурентоспроможних товарів – одна з головних цілей реформування й розвитку промислового комплексу України. Сьогодні для нього характерна не конкурентоспроможність більшої частини продукції через низьку її якість та моральну застарілість. Ця негативна риса нашої промисловості ще більше поглибилася через встановлення світових цін на енергоносії та відсутність платоспроможного споживчого попиту і пропозиції, що пов'язане з недосконалістю і нерозвиненістю системи дослідження кон’юнктури ринку і маркетингу. Як наслідок – поглиблення розриву між попитом і пропозицією, між рівнями техніки, технології, конкурентоспроможності вітчизняної продукції та продукції економічно розвинутих країн. Навіть високотехнологічні підприємства втрачають пріоритет щодо конкурентоспроможності своєї продукції на світовому ринку. На інтенсивність конкурентної боротьби впливають зовнішні і внутрішні фактори. До зовнішніх слід віднести зміну державної політики та методів державного регулювання, політику у сфері стимулювання чи стримування попиту, зміни в структурі попиту та диференціації споживачів за рівнем грошових доходів. До внутрішніх факторів належать ефективність використання основних фондів у виробництві, зміни в асортименті товарів, рівні витрат і прибутковості, а також впровадження нових елементів маркетингу. Мета дипломної роботи: проаналізувати теорії управління конкурентоспроможністю товару. Мета роботи визначає основні завдання: • вивчити сутність товару та його властивості; • з’ясувати поняття та принципи конкурентоспроможності товару; • проаналізувати методи оцінки конкурентоспроможності товару • оцінити методику аналізу споживачів; • провести аналіз управління конкурентоспроможністю товару; • розробити способи підвищення конкурентоспроможності товару. Предмет дослідження: системи управління конкурентоспроможністю товарів на прикладі сухих вин. Об’єкт дослідження: теорії управління конкурентоспроможністю товару. Основні методи дослідження: системне та комплексне дослідження, системний аналіз, моделювання, методи фінансового та економічного аналізу. Теоретична база дослідження: законодавча та нормативна база України, підручники та монографії українських та зарубіжних авторів з теми дослідження, періодичні та спеціальні видання, звітність підприємства.

Выводы: В першому розділі роботи було вивчено теоретичні аспекти управління конкурентоспроможності товару. Управління конкурентоспроможністю товару – це процес управління суб'єктами своїми конкурентними перевагами для утримання перемоги або досягнення інших цілей у боротьбі з конкурентами за задоволення об'єктивних або суб'єктивних потреб у рамках законодавства або в природних умовах. Під поточною конкурентоспроможністю слід розуміти такий конкурентний статус організації, який ще не матеріалізувався в результатах її фінансово-економічної діяльності і немає ознак можливих або планових характеристик розвитку. Стратегічна конкурентоспроможність являє собою перспективну цільову характеристику майбутньої здатності суб'єкта ринку отримувати конкурентні переваги над суперниками і реалізовувати їх у власних інтересах. У конкретизованій формі вона уособлює запланований результат здійснення конкурентної стратегії і тому виступає об'єктом стратегічного управління. Система управління конкурентоспроможністю підприємства являє собою комплекс основних напрямків діяльності в даному аспекті, також і систему цілей і задач, вирішення яких дозволить забезпечити якість робіт і продукції, поліпшити збут і раціональну й ефективну роботу організації в цілому. Технологію пошуку конкурентних переваг необхідно розглядати як частину постійно діючого процесу дослідження ринку, спрямованого на вивчення прийомів і методів ведення конкурентної боротьби з метою виявлення причин і умов виникнення конкурентних переваг. Згідно з теорією ефективної конкуренції найбільш конкурентоспроможними є ті підприємства, де найкраще організована робота всіх підрозділів та служб. Основою методу, що базується на цій теорії, є оцінка чотирьох груп показників або критеріїв конкурен-тоспроможності: 1) ефективності виробничої діяльності підприємства, яка може бути визначена через оцінку витрат на одиницю продукції, фондовіддачу, рентабельність товару, продуктивність пра¬ці; 2) фінансового стану підприємства через коефіцієнти автономії, платоспроможності, абсолютної ліквідності, оборотності обігових коштів; 3) ефективності організації збуту та просування товару через показник рентабельності продажів, коефіцієнт затоварення готовою продукцією, коефіцієнт завантаження виробничих потужностей, кое¬фіцієнт ефективності реклами та засобів стимулювання збуту; 4) кон¬курентоспроможності товару через показники якості та ціни товару. В другому розділі було проведено аналіз управління конкурентоспроможністю товару (на прикладі сухих вин). Переробкою винограду, випуском вина, шампанських вин і коньяку займається близько двохсот підприємств України. Серед них чітко вирізняються дві великі групи: традиційні підприємства, що мають власні виноградники, й компанії нової хвилі, що займаються винятково розливом вина. Головний козир останніх – уміле представлення торговельної марки. Якщо опанувати цим мистецтвом, то на винно-коньячний ринок можна вийти практично з будь-якого сектору харчової промисловості. Виноградне вино виробляється з виноградних виноматеріалів, які одержують із винограду. У середині 80-х років минулого століття в ході антиалкогольної кампанії були здійснені масові вирубки виноградників у Криму й на півдні України. У дев'яностих роках через тотальний дефіцит коштів й руйнування господарських зв'язків відновлення виноградників в Україні практично не проводилося. Зараз більша частина виноградників застаріла й перебуває в малопродуктивному віці. Ринок вина в Україні продовжує розвиватися й сьогодні. Незважаючи на негативні тенденції, що все ще існують в даній галузі, Україна на відміну від сусідньої Росії має виробничу базу, що дісталася в спадщину від СРСР, і кліматичні умови для виробництва якісної сировини для виноробної промисловості. Виходячи з наявних даних, можна стверджувати, що ринок досить перспективний для українських виробників, тому що обсяги споживання динамічно збільшуються. В основу класифікації виноградних вин покладено різні ознаки. В залежності від якості і терміну видержки усі виноградні вина поділяються на ординарні і марочні. До марочного відносяться високоякісні вина, отримані з відповідних сортів винограду, характерні і постійні за якістю для даного виноробного району і витримані від 2 до 6 років. Марочні виноградні вина, витримані не менш 6 років, у тому числі не менш 3-х років у пляшках, називаються колекційними. Якість цих вин у результаті тривалої їхньої витримки значно поліпшується: смак стає більш гармонічний з яскраво вираженим букетом. На пляшках з марочним вином наклеюють окремий ярличок, відзначаючи на ньому рік збору винограду. Старі виноградні вина — вина з енотеки (колекційний фонд), вік яких може досягати від 10 до 200 років (архівні вина). Залежно від якості і строку витримки виноградні вина підрозділяють на ординарні, марочні і колекційні. Ординарні - вина без витримки, що випускають у реалізацію не раніше трьох місяців від дня переробки винограду. Управління конкурентоспроможністю товару – це процес управління суб'єктами своїми конкурентними перевагами для утримання перемоги або досягнення інших цілей у боротьбі з конкурентами за задоволення об'єктивних або суб'єктивних потреб у рамках законодавства або в природних умовах. Конкуренція є рушійною силою розвитку суб'єктів і об'єктів керування, суспільства в цілому. На його думку, конкурентоспроможність товару – це комплекс споживчих та вартісних характеристик, які визначають його успіх на ринку, тобто спроможність саме даного товару бути обміненим на гроші в умовах широкої пропозиції до інших конкуруючих товаровиробників. Було приведено товарознавчу оцінку якості та конкурентоспроможність сухих вин. Об’єктами аналітичних досліджень стали сухі вина, що реалізуються в торгівельній мережі м. Києва. Для визначення якості виноградних вин відбиралися зразки і здійснювався аналіз їх якості згідно із чинною нормативною документацією. Відбір проб виноградних вин здійснювався згідно з ГОСТ 14137- 74„Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб”. Тривале зберігання вин може призвести до втрати товарного вигляду продукції, але ніяк вони не можуть викликати загрозу для здоров”я і життя громадян, що відповідно до вказаної статті характерно для продукції, на яку встановлюється строк придатності. Для дегустації обрано 10 зразків червоного сухого вина «Каберне» різних торговельних марок, а саме таких як «Золота Амфора», «Ореанда», «Інкерман», «Коктебель», «Котнар», «Масандра», «Французький бульвар», «Vinia», «Шабо», «Мікадо». Отже, найвищу оцінку за органолептичним парламентами отримали: Зразок №3 «Котнар» - 9,4 балів. Зразок №4 «Інкерман» - 9,0 балів. Зразок №6 «Масандра» - 9,4 балів. Зразок №7 «Французький бульвар» - 9,9 балів. В результаті фізіко-хімічного дослідження, можна зробити висновки, що червоне натуральне сухе вино «Каберне» десяти різних торговельних марок відповідає вимогам нормативної документації. В третьому розділі було розроблено способи підвищення конкурентоспроможності товару. В Україні з 1 липня 2003 р. діє національний стандарт ДСТУ 4161-2003 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги» та з 1 серпня 2007 року набув чинності національний стандарт ДСТУ ISO 22000:2007 (ідентичний міжнародному стандарту ISO 22000:2005). В зв’язку з певними складнощами виконання українськими підприємствами вимог стандарту ДСТУ ISO 22000 (наприклад, орендовані, а не власні виробничі приміщення) деякий час ці два стандарти будуть діяти паралельно. Процес впровадження ДСТУ ISO 22000 для підприємств, на яких функціонує система управління безпечністю харчових продуктів у відповідності з ДСТУ 4161-2003, буде легше, ніж для підприємств, які розпочинають цю роботу з «нуля», так як в основі цих стандартів закладені єдині принципи. Також запропоновано вдосконалення цінової політики підприємства в системі мотивації споживача.

Литература: 1. «Про захист прав споживачів» Закон України. Уряд.курєр. – 2006. – 18 січня. 2. «Про стандартизацію» Закон України від 17.05.2001р. № 2408 - III (чинний) станом на 11 січня 2006 р ДСТУ 202.002.-96.Вина тихі. Загальні технічні умови. 3. Господарський Кодекс України. – К.: Істина, 2003. – 208 с. 4. ГОСТ 14137 – 74. Вина, виноматериалы, коньяк и коньячные спирты. Правила приемки и методы отбора проб. – Строк действия с 01.07.75 до 01.07.90. – М.: Издательство стандартов, 1986. 5. ГОСТ 14252-73 «Вина и виноматериалы. Методы определения титруемых кислот» 6. ГОСТ 13192-73 «Вина, виноматериалы и коньяки. Методы определения сахаров» 7. ДСТУ 4806:2007 “Вина. Загальні технічні умови” 8. Державна програма стандартизації на 2006 - 2010 роки: затв. Постановою Кабінету Міністрів України від 01.03.2006 р. №229 COT 9. Азоєв Г.Л. Конкуренція: аналіз, стратегія і практика. М.: 1996. 10. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. – СПб: Питер Ком, 2000. – 416 с. 11. Бабак А. В., Биконя С. Ф., Болховітінова О. Ю., Волощенко Л. Ю., Голікова Т. В. Конкурентоспроможність національної економіки / Інститут економіки та прогнозування НАН України / Б.Є. Кваснюк (ред.). — К. : Фенікс, 2005. — 495с. 12. Бондаренко С. М. Моделювання стратегії конкуренції промислового підприємства: Стратегія економічного розвитку України: Наук. зб. / Ред. О. П. Степанов. – К.: АСК, 2002. – Вип. 7. – С. 404-408. 13. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента /пер. с англ. под. ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 175с. 14. Белявская Н.П. Виноделие Одещины // Сад, виноград і вино України. – 2000. - №4. –с.30-33. 15. Виновники ”2001// Бизнес. – 2001. - №42. - с.61-64. 16. В центрі уваги: контроль за якістю та безпекою харчової продукції: аналітичний звіт, підготовлений Комітетом експортерів та імпортерів Європейської Бізнес асоціації з метою висвітлення проблеми неузгодженості системи державного контролю безпечності харчових продуктів Електронний ресурс. /Режим доступу : eba.com.ua 17. Дев’ять місяців статистики //Алкоголь і тютюн України. – 2000. – лютий. – 22с. 18. Голошубова Н.О. Організація торгівлі: / Н.О. Голошубова. – К.: Книга, 2004. – 560 с. 19. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - 2-е издание, переаботанное и дополненное. - М.: Издательство "Финэкспресс", 2000. - 464 с. 20. Гуияр Ф. Ж., Келли Дж. Н. Преобразование организации: Пер. с англ. — М.: Дело, 2000. — 376 с. 21. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. – СПб: Издательство “Питер”, 2000. – 560 с. 22. Забелин П.В., Мойсеева Н.К. Основы стратегического управления: Учебн. пособие - М.: Информационно-внедренческий центр “маркетинг”, 1997. - 195с. 23. Курак С.В. Системное управление качеством обслуживания в торговле / С.В. Курак. – Iрпiнь:Тэхнiка, 1981. – 167 с. 24. Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика: Навч. Посібник. – К.: КНЕУ, 1997. – 156 с. 25. Кондратюк В. Велика рада в секції виноробства // Сад, виноград і вино України. – 2001. - №1-2. –с.5-7. 26. Кондратюк В. Виноградное вино и алкоголизм //Сад, виноград і вино України. – 2001. - №5-6. –с.25-26. 27. Корнєєв Є. Кому вигідна контрабанда? //Алкоголь і тютюн України. – 2001. – лютий. – с.17. 28. Корнєєв Є. Що? Чому? Як? Інформаційно-консультативні матеріали//Алкоголь і тютюн України. – 2001. – березень. – 44с. 29. Кому потрібні генетично модифіковані продукти і що ми з ними робитимемо / Електронний ресурс. - Режим доступу : consumerinfo.org.ua 30. Коробкина З.В. Товароведение вкусовых товаров: Учебник для товаровед. фак.торг.вузов. – 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1986. – с.208. 31. Кучер І. Садівництва і виноградства Криму вимагають радикальних заходів // Сад, виноград і вино України. – 2000. - №3-4. – 9с. 32. Кучеренко В. Україна і Міжнародна Організація Винограду і Вина // Сад, виноград і вино України. – 2001. - №3-4. –с.38-39. 33. Кобиляцький Л.С. Управління конкурентоспроможністю: Навчальний посібник / Л.С. Кобиляцький. - К.: Зовнішня торгівля, 2003. - 304 с. 34. Козак Ю.Г. Управління міжнародною конкурентоспроможністю підприємства. 2-ге вид. Навч пос рек МОН України. - Центр учбової літератури, 2006.-446 с. 35. Кононенко І. Метод експрес – аналізу рівня конкурентоспроможності подукції // Економіка України. – 2008. - №3 . 36. Костусєв О. Захист економічної конкуренції в Україні: стан і проблеми // Економіка України. - 2003. - №7. - с. 5-11 37. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1990. 38. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга / Пер. с англ. – М., СПб., К.: Изд. дом «Вильямс», 2009. – 1152 с. 39. Кузьмін О.Є., Горбаль Н.І. Управління міжнародною конкурентоспроможністю підприємства: Підруч. для студ. вищих навч. закл. / Національний ун-т "Львівська політехніка". — Л. : Компакт-ЛВ, 2005. — 302с. 40. Куликов Г.В. Японский менеджмент и теория международной конкурентоспособности: Монография / Г.В. Куликов. - М.: ОАО "НПО "Издательство "Экономика", 2000. - 247 с. 41. Ламбен Жан-Жак. Менеджмент, ориентированный на рынок / Пер. с англ. Текст – СПб.: Питер, 2004. – 800с. 42. Ламбен Жан-Жак. Стратегічний маркетинг. Європейська перспектива. Пер. с французького. - Спб.: Наука, 2003.-589 с. 43. Лабораторний практикум з продовольчих товарів, Притульська, Романенко, Колтунов та ін. - Видання КНТЕУ, 2005 р. – 590 с. 44. Леонідов Ю. Контрабанда. Митниця продовжує боротьбу //Алкоголь і тютюн України. – 2000. - №1. – с.14-16. 45. Марковець Р. Похвальное слово вину// Продукты питания. – 1998. - №19. – с.6-7. 46. Мировое производство вина// Бики .– 2001. - № 136. – 6с. 47. Могилянский Н.К. Жемчужины Крымской земли //Пищевая промышленость. – 1999. - №6. – с.10-12. 48. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Учебное пособие / Под ред. И.И.Мазура. - Высшая школа, М.: 2003. – 334 с. 49. Малаева Т. Оценка конкурентоспособности фирм. (Методический подход) // Бизнес Информ. 2005. №17- 18 50. Маркетинг / Під ред. проф. Уткіна Э.А.- М.: Асоціація авторів і видавців «ТАНДЕМ». Видавництво ЭКМОС, 1998.- 320 с. 51. Маркетинг: Підручник / А.Н. Романов, Ю.Ю.Корялогов, С.А. Красильников і ін.; Під ред. А. Н. Романова. - М.: Банки і біржі, ЮНИТИ, 2001.- 560 с. 52. Маркетинг в зовнішньоекономічній діяльності підприємства.: М.: Внешторгиздат, 2002.- 152 с. 53. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент: Курс лекций.- М.:ИНФРА-М; Новосибирск, 1999.- 287 с. 54. Матанцев А.Н. Стратегия, тактика и практика маркетинга: Учебно-практическое пособие. – М.: Юристъ, 2002. 55. Минцберг Г., Куинн Дж. Б., Гошал С. Стратегический процесс / Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. — СПб.: Питер, 2001. — 688 с. 56. Михайлов О.В. Основы мировой конкурентоспособности: Монография / О.В. Михайлов. - М.: Познавательная книга плюс, 2006. - 592 с. - (Интеллектуальное богатство России). 57. Міщенко А.П. Стратегічне управління. Навч. посібник, К., 2004 58. Моррис Р. Маркетинг: ситуації і приклади: Пер. с англ. Текст - М.: Банки і біржі, ЮНИТИ, 1999.- 192 с. 59. Нікітан В. Ринок алкоголю: надії на стабілізацію //Алкоголь і тютюн України. – 2000. - №2. – с.9-14. 60. Островская Т. Вино начинается с винограда// Росийский альманах вин. – 1999. - №6. – с.25-28. 61. Панкратов Ф.Х., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. – М.: Информационно-внедрический центр „Маркетинг”, 1996. – 328с. 62. Петрович О.Тихие, игристые, шампанские. Український ринок вин//Продукты питания. – 2001. - №23-24. – с.24-33. 63. Пиевский М. Революция на мировом рынке вина //Галицькі контракти. – 2000. - №52. – 25с. 64. Приходько Г.В. Концепция развития рынка напитков сегодня и завтра // Напитки плюс. – 2000. - №1. –25 с. 65. Простосердов Н.Н. Виноградные вина и их диетические свойства. – М.: Пищепромиздат, 1987. – 232с. 66. Пуговкин В.Н. Товароведение вкусовых товаров. Учебн. Пособие для товаровед.фак.торг.вузов.2-е изд., М.: Экономика, 1980. – 299с. 67. Процессный подход в стандартах ИСО 9000 и на практике / Кол. авт. Под общей редакцией Герасимовой Г.Е. – М.: ООО “НТК”Трек”, 2005. – 168 с. 68. Пилипенко С.М. Менеджмент: навч. посібник / С.М. Пилипенко, А.Л. Пилипенко, В.І. Оленко.Харків: ХДЕУ, 2002. – 208 с. 69. Піддубний І. О., Піддубна А. І. Управління міжнародною конкурентоспроможністю підприємства: Навч. посібник / Харківський національний економічний ун-т.— Х. : ВД "Інжек", 2006. — 270с. 70. Портер М. Международная конкуренция. Текст – М.: Международные отношения, - 2003. – 896с. 71. Портер М. Стратегія конкуренції. Методика аналізу галузей і діяльності конкурентів/Пер. з англ. - К.: Основи, 2000 - 390 с. 72. Портер, Майкл, Э. Конкуренция.: Пер с англ.: Уч. пос. Текст – М.: Издательский дом “Вильямс”, 2001. – 495 с. 73. Радченко К.І. Стратегічний аналіз у бізнесі: Навч. посібник, Львів, 2003 74. Розенберг И. Продуктовые стандарты пережили продуктовую революцию. // Еженедельный журнал «Итоги. Ru.» от 20.03.2008 г. № 14 (252) 75. Сіваченко І.Ю. Управління міжнародною конкурентоспроможністю підприємства. Навчальний посібник. Київ: ЦУЛ, 2003, 186 с. 76. Смолін, І.В. Стратегічне планування розвитку організації. Текст Київ. нац. торг. – екон. ун-т. – К.: КНТЕУ, 2004. – 344 с. 77. Старостіна А. О. Маркетингові дослідження. — К.; М.; СПб: Вільямс, 1998. 78. Сторожук В.П. Управління підприємствами та організаціями споживчої кооперації на засадах функціонального підходу: монографія / В.П. Сторожук. – Полтава: РВВ ПУСКУ, 2008. – 155 с. 79. Савчин Д. Фальсифікат //Алкоголь і тютюн України. – 2000. - №1. – с.12-13. 80. Семенов Ю. Захистимо товари від підробки //Алкоголь і тютюн України. – 2001. – лютий. – 22с. 81. Сирохман І.В., Пономарьов П.Х., Задорожній І.М. Товарознавство продовольчих товарів. – К.: Лібра, 1997. – 723с. 82. Сірош А. Його величність виноград – джерело здоров”я і достатку // Сад, виноград і вино України. – 2001. - №11-12. –с.22-23. 83. Слюсар В.Д., Бахтін Ю.Г. Що треба для відродження виноградарства і виноробства України? // Сад, виноград і вино України. – 2001. - №3-4. –с.24-25. 84. Смолянський О. Акцизний збір. Проблеми, тенденції, перспективи //Алкоголь і тютюн України. – 2000. - №1. – с.42-44 85. Статистичний щорічник України за 2000 р./Держкомстат України; за ред. О.Г.Осауленка. – К.:Техніка, 2001. – 598с. 86. Стратегічний план трансформації системи технічного регулювання та захисту прав споживачів відповідно до вимог Світової організації торгівлі та Європейського союзу на 2007-2010 роки Електронний ресурс / - Режим доступу: ssu.gov.ua 87. Тарасюк Г. М. Необхідність удосконалення продуктових стандартів, норм та нормативів при плануванні розвитку підприємств харчової промисловості / Г. М. Тарасюк // Вісник Хмельницького національного університету. - Хмельницький, 2008. - №4, Том 1 (114). - С. 125 – 127 88. Управління якістю за вимогами МС ISO 9001/9004: 2000 і система управління ризиками НАССР на підприємствах харчової промисловості Електронний ресурс. - Режим доступу : qsys.com.ua - сайт КВЦ «Системы качества» 89. Управління міжнародною конкурентоспроможністю в умовах глобалізації економічного розвитку: У 2 т. / Київський національний економічний ун-т ім. Вадима Гетьмана / Д. Г. Лук'яненко (заг.ред.), А.М. Поручник (заг.ред.) — К. : КНЕУ, 2006. — 592с. 90. Фатхудинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА - М. - 2000.-312 с. 91. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие Текст - М.: ЗАО “Бизнес-школа” Интел- Синтез, 2004. 304с. 92. Фінанси підприємств: Підручник / Кер. авт. кол. і наук. ред. проф. А. М. Поддєрьогін. – К.: КНЕУ, 2002. – 571 с. 93. Фуркевич В. Єжов В. Гержикова В.Фальсифікація вин і способи її виявлення // Сад, виноград і вино України. – 2001. - №3-4. –с.32-33. 94. Фуркевич В. Щодо термінів зберігання та вживання виноградних вин //Сад, виноград і вино України. – 2000. - №3-4. –с.32-33. 95. Фуркевич В. Ориентиры качества: от сырья до вина//Сад, виноград і вино України. – 2000. - №7-9. –с.20-21. 96. Химический состав пищевых продуктов. Кн.1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов/ Под ред. проф., д-ра техн. наук И.М. Скурихина и проф. д-ра мед. наук М.Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат, 1987. – 224с. 97. Харінгтон Дж. Управление качеством в американских копорациях.-М.: Экономика, 1990 – с. 158. 98. Чаюн Л., Куценко А. Исследование мотиваций потребителей виноградных вин на рынке Украины // Напитки плюс. – 1999. - №8. – с.27-30. 99. Шаповал М.І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації. Підручник. – Київ: Європейський університет, 2000; 2001. – 174 с. 100. Шершньова З.Є. Стратегічне управління: Підручник. – К: КНЕУ, 2004 101. Экономическая стратегия фирмы/ Под ред. проф. Градова А.П. – СПб, 1999 102. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика. 3-е изд. испр. и доп. - М.: Гном и Д, 2001.-С. 61-62. 103. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория й практика. Учебно-практическое пособие. — 2-е изд. испр. й доп. Текст М.: "Гном-пресс", 2008. 104. Яневський В.К. Данілова К.О. Вино і спиртове шумування //Алкоголь і тютюн України. – 2000. – лютий. – с.52-53. 105. В мире насчитываются десятки тысяч сортов и наименований виноградных вин //top.list.ru 106. Виноделие в Украине //www.atlanta.com.ua 107. Годовой обзор рынка виноградных вин. Виновники’2001 //www.business.kiev.ua 108. История виноделия //www.sudack.com 109. Классификация вин //www.byhaem.narod.ru 110. Классификация виноградных вин //www.vino-veritas.narod.ru 111. Общий очерк крымского виноделия //www.moscow-crimea.ru 112. Особенности развития рынка вина //www.webplan.ru 113. Рынок шампанских и игристых вин //www.marketcenter.ru 114. Украина: экономическая справка //www.umg.com.ua 115. Укрвинпром.Новости //www.fooddept.gov.ua