Порівняльна характеристика асортименту та оцінка якості шкіряного взуття вітчизняного та закордонного виробництва на матеріалах магазину

Содержание:ВСТУП 3 1 АНАЛІЗ РИНКУ ШКІРЯНОГО ВЗУТТЯ В УКРАЇНІ 5 2 КЛАСИФІКАЦІЯ АСОРТИМЕНТУ ШКІРЯНОГО ВЗУТТЯ 11 3 ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНИХ МАТЕРІАЛІВ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ ШКІРЯНОГО ВЗУТТЯ 17 4 ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ ШКІРЯНОГО ВЗУТТЯ, ЩО ПРЕДСТАВЛЕНО В МАГАЗИНІ «XXXXX» 21 4.1 Товарознавча характеристика асортименту жіночого взуття 22 4.2 Товарознавча характеристика асортименту чоловічого взуття 25 4.3 Балова оцінка якості зразків взуття 27 5 ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ ВЗУТТЯ 29 ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 34 ДОДАТКИ 35    

Вступление:Розвиток торговельного підприємства в умовах конкурентного середови¬ща, стабільність його роботи передусім пов'язані з можливістю задово¬лення запитів споживачів, що залежить від формування оптимального асорти¬менту товарів, обраної асортиментної політики та управління нею. Саме вони повинні і можуть забезпечити достатню для ефективного функціонування рен¬табельність і стабільність економічних показників, зокрема, обсягів продажів. Однією з найбільш суттєвих проблем, що виникають у процесі управлін¬ня продажами, є необхідність формування асортименту, який відповідає обсягу попиту. Таке співвідношення передбачити практично неможливо. Тому резуль¬тати торговельної діяльності найчастіше мають випадковий характер і негатив¬но впливають на поточну і стратегічну діяльність торговельного підприємства. Проблеми визначення оптимального торговельного асортименту розгляда¬лися багатьма вченими та практиками, зокрема, В. Апопієм, А. Баутовим, Л. Брагіною, І. Сирохманом, О. Скриптуновою, А. Смольяніною, Г. Юровою та ін. Проте, незважаючи на вагомі напрацювання, залишаються питання щодо використання основних загальноприйнятих принципів формування асортимен¬ту на підприємстві роздрібної торгівлі залежно від його спеціалізації для подаль¬шої розробки і реалізації асортиментної політики. Відомо, що в основу асортиментної політики торговельного підприємства закладено визначення оптимального портфеля товарів (асортиментного переліку) з певними характеристиками, який дозволяє за рахунок задоволення потреб споживачів одержати запланований прибуток і забезпечити оборотність капіталу. Основним елементом асортиментної політики є формування торго-вельного асортименту, а саме: вибір оптимальної ширини асортименту для за¬безпечення вимог ринку, тобто передбачення достатньої кількості асортимент¬них груп в портфелі; вибір оптимальної глибини асортименту для задоволен¬ня потреб споживачів, тобто розрахунок відповідної запитам кількості позицій в кожній асортиментній групі; розробка асортиментного портфеля з урахуванням оптимальної кількості товарних груп та позицій всередині їх на основі збалансованості. Мета роботи: здійснити порівняльну характеристику асортименту та оцінку якості шкіряного взуття вітчизняного та закордонного виробництва на матеріалах магазину «XXXXX». Основні завдання курсової роботи: ? провести аналіз ринку шкіряного взуття в Україні; ? привести класифікацію асортименту шкіряного взуття; ? охарактеризувати основні матеріали, що використовують при виготовленні шкіряного взуття; ? дати товарознавчу характеристику асортименту шкіряного взуття, що представлено в магазині «XXXXX»; ? вивчити вимоги до якості взуття. Об’єкт дослідження: асортимент взуття магазину «XXXXX». Предмет дослідження: споживчі властивості шкіряного взуття магазину «XXXXX».  

Выводы:На основі дослідження, проведеного в курсовій роботі, слід зробити наступні висновки. Процес формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі можна умовно поділити на три етапи. На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів, іншими сло¬вами, асортиментний профіль торговельного підприємства, який власне визначає його місце і роль в загальній системі торгового обслуговування міста, регіону. Другий етап передбачає встановлення структури групового асортименту, що залежить від торговельної площі магазину, місця його розташування та ін¬ших факторів. На третьому етапі визначається внутрішньогруповий асортимент. Матеріали для виготовлення взуття наступні: гума; шкіра; деревина; тканина; пластмаса. Основні матеріали для виробництва взуття використовують при виготовленні зовнішніх, внутрішніх і проміжних деталей верху і низу взуття. До матеріалів для виробництва верху взуття відносять шкіри натуральні, штучні й синтетичні, текстильні матеріали (тканини, неткані матеріали, повсть, фетр), натуральне і штучне хутро. Матеріалами для виробництва низу взуття є натуральна жорстка шкіра, каучук, гума, пластмаси, картони і деревина. Допоміжні матеріали для виробництва взуття призначені для скріплення деталей, оздоблення і прикраси взуття. Скріпними матеріалами для виробництва взуття служать нитки, цвяхи, гвинти, шпильки, клеї. Оздоблювальними матеріалами для виробництва взуття є фарби, апретура і полірувальні матеріали, текстильно-галантерейні вироби (тасьма, стрічки, шнури), взуттєва фурнітура (гачки, пряжки, кнопки, застібки). Серед всіх матеріалів для виробництва взуття особливе місце займає натуральна шкіра, отримана з різної шкіряної сировини. Робота виконується за матеріалами ТОВ «XXXXX». Компанія заснована в 22 вересня 2006 р., як товариство з обмеженою відповідальністю. Основним видом діяльності є реалізація взуття. Юридична адреса компанії: 01032, м. Київ, вул. Вєтрова, буд. 19. Товарний асортимент шкіряного взуття в ТОВ «XXXXX» представлений такими групами товарів: жіноче взуття; чоловіче взуття. В свою чергу кожна асортиментна група представлена такими позиціями: зимове; літнє; демісезонне; спортивне. Основними постачальниками компанії ТОВ «XXXXX» є: ТОВ «Стептер», ТОВ «Міда» − взуття чоловіче та жіноче; ТОВ «Еніко», ТОВ «Golovin» − взуття чоловіче; ТОВ «Moda Germaniа», «Hitcher», «Romani», «PASSO AVANT», «Palaris» − взуття жіноче. При дослідженні асортименту було визначено, що протягом останніх років найбільшу питому вагу в асортименті реалізованого взуття займали туфлі жіночі (понад 26%) та чоботи (25%), а також чоловічі туфлі та чоботи (близько 22% кожна група). При дослідженні якості шкіряного взуття в ТОВ «XXXXX» максимальну балову оцінку отримали зразки жіночого взуття фабрики «Palaris» та чоловічого взуття ТОВ «Міда». Слід збільшувати обсяги постачання взуття даних торгових марок в магазин.  

Литература:1. Про затвердження Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товара¬ми : Наказ Міністерства економіки України від 19.04.2007 р. № 104 Електрон¬ний ресурс. − Режим доступу: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/z1257-07. 2. Про затвердження Технічного регламенту маркування матеріалів, що використовуються для виготовлення : Постанова Кабінету міністрів №632 від 09.06.2011 // Офіційний вісник України. – 2011. − №45. – С. 103. 3. Зрезарцев М. П. Товарознавство непродовольчих товарів : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Зрезарцев, В. М. Зрезарцев, В. П. Параніч — К.: Центр учбової літератури, 2009. — 328 с. 4. Классификация кожи Електронний ресурс / Shoe-care. − Режим доступу: http://shoe-care.com.ua/uk/blog/37. 5. Комплексна фахова підготовка за професією “Взуттьовик з ремонту взуття”: Навчально-методичний посібник. – Вінниця. − ВМЦПРІ “Поділля”. − 2010. − 254 с. 6. Кушнір М. К. Товорознавство взуттєвих товарів : Підручник / М. К. Кушнір, Н. П. Тихонова. – К. : НМЦ Укоопосвіта, 2001. – 266 с. 7. Павлова В. А. Дослідження торгівельного асортименту спеціалізованого магазину як основа його оптимального формування / В. А. Павлова // Бюлетень Міжнародного Нобелівського економічного форуму. − 2012. − № 1 (5). Том 1. – C. 293-301. 8. Товарознавство взуттєвих товарів : Підручник / М. К. Кушнір, Н. П. Тихонова. – К. : НМЦ Укоопосвіта, 2001. – 266 с. 9. Товарознавство. Непродовольчі товари Текст : взуттєві і хутряні вироби : підручник / Л. I. Байдакова. – К. : Вища шк., 2007. – 183 с.