Ліцензування туристичної діяльності готельно-ресторанного бізнесу

Содержание:ВСТУП 3 РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ЛІЦЕНЗУВАННЯ ТУРИСТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ В УКРАЇНІ 6 1.1. Поняття та особливості туристичних послуг 6 1.2. Ліцензування та отримання дозволу на туристичну діяльність 13 1.3. Укладання туристичного договору 16 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ТА ОЦІНКА ТУРИСТИЧНОГО РИНКУ УКРАЇНИ ТА ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО КОМПЛЕКСУ «МАЯК» 22 2.1. Стан розвитку туристичного ринку в Україні 22 2.2. Характеристика готельно-ресторанного комплексу «Маяк» та його основних послуг 25 2.3. Ефективність обслуговування в готелі комплексу «Маяк» 30 РОЗДІЛ 3 АНАЛІЗ ПРОБЛЕМ ЛІЦЕНЗУВАННЯ ТА НАПРЯМІВ ФОРМУВАННЯ ТУРИСТИЧНОГО РИНКУ В УКРАЇНІ 35 3.1. Передумови і напрями формування туристичного ринку 35 3.2. Особливості та проблеми ліцензування туристичної діяльності в Україні 37 ВИСНОВОК 42 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 44

Вступление:Формування ринкової економіки в Україні посилило інтерес до форм і методів туристичного обслуговування населення. Розвиток даної галузі прискореними темпами та зростання ролі конкуренції і ступеня комерціалізації туристської діяльності привели до розуміння необхідності державного регулювання туристського бізнесу. Протягом декількох поколінь значна частина населення України користувалася туристськими послугами, внаслідок чого потреба в них була масовою, тобто увійшла до норми життя, стала частиною національної культури. Нерідко туризм опинявся в різних країнах таким важелем, використовування якого дозволяло оздоровити всю національну економіку країни. В багатьох країнах туризм відіграє значну роль у формуванні валового внутрішнього продукту, створенні додаткових робочих місць і забезпеченні зайнятості населення, активізації зовнішньоторговельного балансу. Туризм робить величезний вплив на такі ключові галузі економіки, як транспорт і зв'язок, будівництво, сільське господарство, виробництво товарів народного споживання і інші, тобто виступає своєрідним каталізатором соціально-економічного розвитку. Туризм став одним з найприбутковіших видів бізнесу в світі. За даними Всесвітньої туристської організації (ВТО), він використовує приблизно 7% світового капіталу, з ним пов'язано кожне 16-е робоче місце, на нього доводиться 11 % світових споживацьких витрат і він дає 5 % всіх податкових надходжень. Ці цифри характеризують прямий економічний ефект функціонування індустрії туризму. Розвинений туризм називають одним з головних феноменів XX століття. Останніми роками і в Україні почали надавати все більше уваги розвитку туризму. Перспективи розвитку туристського комплексу України багато в чому залежать від посилення державного регулювання туристської сфери на загальнонаціональному рівні, яке повинне поєднуватися з сучасною стратегією просування регіональних турпродуктів. Сучасний розвиток туризму в Україні характеризується наявністю глибоких протиріч в його організаційній структурі, в спрямованості розвитку, в стані якісних і кількісних характеристик. З одного боку, сучасний стан туризму в Україні розцінюється як кризовий, пов'язаний з різким падінням досягнутих раніше об'ємів надання туристських послуг, скороченням матеріальної бази туристської галузі і значною невідповідністю потребам населення в туристичних послугах. З іншого боку, наголошуються високі темпи будівництва туристичних об'єктів, що відповідають найвищим світовим стандартам, значне зростання кількості числа туристичних організацій по всій території України. Тому туристичні підприємства для успішної роботи та зайняття своєї ніші на ринку послуг повинні використовувати маркетингову діяльність, для того щоб розпізнати, ідентифікувати і оцінити існуючий або прихований попит на послуги, які підприємство пропонує або може запропонувати, і спрямувати зусилля фірми на розробку, виробництво, розподіл, продаж і просування цих товарів і послуг. Метою роботи є розгляд стану ліцензування туристичної галузі в Україні, а також дослідження особливостей туристичних послуг готельно-ресторанного комплексу «Маяк». Для досягнення цієї мети потрібно вирішити наступні основні задачі: - вивчити специфіку і природу туристичних послуг; - вивчити особливості ліцензування туристичних послуг; - дослідити ринок туристичних послуг; - зробити оцінку туристичної діяльності готельно-ресторанного комплексу “Маяк”; - зробити аналіз туристичних послуг готелю «Гірський»; - розглянути основні проблеми ліцензування та напрями розвитку туристичної галузі в Україні. Об'єктом дослідження виступає готельно-ресторанний комплекс «Маяк». Предметом дослідження є ліцензування туристичних послуг. Методологічною і теоретичною базою дослідження послужили фундаментальні положення системного підходу, загальної теорії економіки і права. В процесі дослідження застосовувалися як теоретичні, так і емпіричні методи: методи системного і порівняльного аналізу. Структура і об'єм роботи: дана робота складається з вступу, трьох розділів, висновку, списку використаної літератури.

Выводы:Туристичний бізнес не потребує значних капіталовкладень, відтак є цікавим для малих та середніх підприємців. Увійти на туристичний ринок можна кількома способами – приєднавшись до мережі турагенцій, придбавши діючу туристичну фірму чи заснувавши нове підприємство. Таким чином, туристична фірма потрібна мати в наявності: - відповідну ліцензію. На вимогу туриста суб'єкт туристичної діяльності повинен пред'явити свою ліцензію; - фінансове забезпечення своєї цивільної відповідальності перед туристами у вигляді гарантії банку або іншої кредитної установи на випадок його неплатоспроможності чи порушення процесу про визнання його банкрутом. Мінімальний розмір фінансового забезпечення туроператора має становити суму, еквівалентну щонайменше 20 000 євро. Для туроператорів, що надають послуги виключно з внутрішнього та в'їзного туризму, - щонайменше суму, еквівалентну 10 000 євро. Мінімальний розмір фінансового забезпечення турагента має становити суму, еквівалентну щонайменше 2000 євро. При цьому необхідно дізнатися, який банк чи інша кредитна установа надала відповідну гарантію, чи не є ця кредитна установа сама неплатоспроможною, точно дізнатися адресу та телефон кредитної установи; Також, послуги, які надаються туроператором (турагентом), належним чином сертифіковані. Обов'язковій сертифікації підлягають готельні послуги та послуги харчування; Гіди-перекладачі, екскурсоводи, спортивні інструктори, провідники та інші фахівці туристичного супроводу, які самостійно надають певні послуги, мають відповідний дозвіл на право здійснення туристичного супроводу. Інформація про умови обов'язкового страхування має бути доведена туроператором (турагентом) до відома туриста перед укладенням договору на туристичне обслуговування. Страхування має забезпечити медичну допомогу туристу та відшкодування його витрат при настанні страхового випадку в країні або місці, що ним відвідується. Готельно-ресторанний комплекс “Маяк”, який розглядається у роботі демонструє стійкий розвиток на даному сегменті ринку. Він забезпечується наступними факторами: – забезпечення належного рівня обслуговування населення; – відповідність обслуговування Закону України «Про захист прав споживачів», Правилам побутового обслуговування населення; – кваліфікація персоналу комплексу, який відповідає вимогам Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників у розділі «Торгівля та громадське харчування»; – налагоджена робота команди професіоналів кадрового відділу підприємства, управління менеджментом комплексу, а також відділу маркетингового аналізу; – постійне проведення дослідження ринку вимог споживачів, які швидко змінюються; – оновлення меблів та обладнання, впровадження нових напрямів обслуговування, розширення асортименту страв (додавання до меню страв різних національних кухонь).

Литература:1. Закон України “Про туризм”; 2. Закон України “Про ліцензування певних видів господарської діяльності”; 3. Постанова Кабінету Міністрів України від 14.11.2000 № 1698 “Про затвердження переліку органів ліцензування”; 4. Постанова Кабінету Міністрів України від 29.11.2000 №1755 “Про термін дії ліцензії на провадження певних видів господарської діяльності, розміри і порядок зарахування плати за її видачу”; 5. Постанова Кабінету Міністрів України від 08.11.2000 №1658 “Про затвердження Порядку формування, ведення і користування відомостями ліцензійного реєстру та подання їх до Єдиного ліцензійного реєстру”; 6. Ліцензійні умови провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності (спільний наказ Держпідприємництва і Держкоммолодьспорттуризму від 17.01.2001 №7/62, зареєстрований в Мінюсті 05.02.2001 за № 103/5294); 7. Порядок контролю за додержанням ліцензійних умов провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності (спільний наказ Держпідприємництва і Держтурадміністрації від 14.11.2002 №121/83, зареєстрований в Мінюсті 04.12.2002 за № 942/7230); 8. Положення про ліцензійну комісію Державної служби туризму і курортів, затверджене наказом Держтуризмкурортів від 21.03.2006 №12. 9. Агафонова Л.Г., Агафонова О.Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання. – К.: Знання України, 2002.– 345с. 10. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 1999.– 212с. 11. Биржаков М.Б. Введение в туризм / Национальная академия туризма – 3-е изд. – М.; СПб.: Невский Фонд, 2002. – 318 с. 12. Гаврильчак И.Н. Туризм в России: концептуальные основы стратегических направлений развития / Санкт-Петербургский гос. ин-т сервиса и экономики. – СПб.: Издательство СПбГИСЭ, 2001. – 171с. 13. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие для студ. – 3-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2003. – 496 с. 14. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. – М.: ООО "Новое знание", 2003. – 253 с. 15. Дурович А.П., Кабушкин Н.И., Сергеева Т.М., Бирицкая Н.М., Бондаренко Г.А. Организация туризма: Учеб. пособие для студ. вузов / Н.И. Кабушкин (ред.), А.П. Дурович (ред.). – Мн.: ООО "Новое знание", 2003. – 630 с. 16. Дурович А.П., Кабушкин Н.И., Сергеева Т.М., Бирицкая Н.М., Бондаренко Г.А. Организация туризма: Учеб. пособие для студ. вузов / Н.И. Кабушкин (ред.), А.П. Дурович (ред.). – Мн.: ООО "Новое знание", 2003. – 630 с. 17. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учебник для студ. – 3-е изд., испр. – Мн.: ООО "Новое знание", 2002. – 409 с. 18. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 491 с. 19. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 1999. – 491с. 20. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: Учеб. пособие. – М.: Советский спорт, 2003. – 187 с. 21. Ополченов И.И. Маркетинг в туризме: обеспечение рыночной позиции: Учеб. пособие. – М.: Советский спорт, 2003. – 187 с. 22. Чечель А.О. Удосконалення державних механізмів управління розвитком туризму в Україні: Автореф. дис... канд. наук з держ. упр.: 25.00.02 / Донецька держ. академія управління. – Донецьк, 2004. – 20 с.