Вступление:Необхідність дослідження економічних проблем відродження та розвитку цукрового підкомплексу України зумовлюється як становленням ринкових відносин, так і потребою гарантування продовольчої безпеки країни та створення умов для виробництва конкурентоспроможної продукції.
Відродження цукрового виробництва в Україні, формування та розвиток внутрішнього й зовнішнього ринків цукру перебувають у площині стратегічних напрямів здійснення глибоких соціально-економічних перетворень в агропромисловому комплексі у процесі створення демократичної незалежної держави. Це зумовлюється як важливим значенням цукру в продовольчих ресурсах, так і сприятливими природно-економічними умовами України у розвитку цукробурякового виробництва. Тривала системна економічна криза, яка охопила всі галузі агропромислового комплексу, особливо відчутно позначилася на цукровому виробництві, призвела до занепаду буряківництва як провідної рослинницької галузі, руйнування матеріально-ресурсного потенціалу цукрової промисловості, різкого спаду виробництва цукру й витіснення вітчизняних товаровиробників із зовнішнього продовольчого ринку.
У здійснення теоретичних і практичних досліджень економіки ринкового типу, її становлення в умовах України, розвитку аграрного сектора та цукрового підкомплексу на засадах самостійності підприємницької діяльності суб’єктів та регулювання цього процесу з боку держави, забезпечення соціальної спрямованості у проведенні аграрної реформи значний вклад внесли вітчизняні науковці-економісти В.Г. Андрійчук, Ю.Д. Білик, В.С. Бондарь, О.С. Заєць, В.В. Зіновчук, Є.В. Імас, С.М. Кваша, М.Ю. Коденська, В.В. Лиськов, О.М. Могильний, В.І. Пиркін, П.Т. Саблук, О.М. Шпичак та інші.