Звіт по практиці з економіки праці за 6 курс

Содержание:1. ЗАГАЛЬНЕ ОЗНАЙОМЛЕННЯ З ПІДПРИЄМСТВОМ 3 1.1. Характеристика статусу підприємства 3 1.2. Характеристика господарської діяльності підприємства 4 1.3. Регулювання та контроль з боку держави за діяльністю підприємства 6 1.4. Управління діяльністю підприємства з боку власників. Інструктивні,  нормативні та методологічні матеріали, які використовуються на підприємстві 8 2. АНАЛІЗ СТАНУ ТА РЕЗУЛЬТАТІВ ОКРЕМИХ НАПРЯМІВ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 9 2.1. Планово-економічна діяльність підприємства 9 2.2. Управління персоналом 12 2.3. Маркетингова та комерційна діяльність підприємства 18 2.4. Зовнішньо-економічна діяльність 24 2.5. Обліково-фінансова діяльність підприємства 25 3. РОЗРОБКА ПРОПОЗИЦІЙ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА 28 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 39  

Литература:1. Агамірова Е.В. Управління персоналом у туризмі й готельно-ресторанному бізнесі. – М.: Академія, 2004. – 316 с. 2. Акопова Е.С. Планирование в управлении персоналом. – Ростов-на-Дону: РГУ, 2001. – 57 с. 3. Базаров Т.Ю., Єремін Б.Л., Аксьонова й ін. Управління персоналом / Під ред. Базарова Т. Ю. – М.: Академія, 2005. – 216 с. 4. Барков С.А. Управління персоналом. – М.: Юрист, 2001. – 314  с. 5. Бородін В.А. Процедура оцінки й аналізу діяльності персоналу приватного підприємства // Довідник з управління персоналом. – 2002. – № 9. – 65 с. 6. Броймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2005. – 290 с. 7. Бухалков   М.І.   Внутрішньофірмове   планування.   Підручник.   –   М.: Інфра-М, 1999. – 197 с. 8. Валова   Т.В.   Навчання   -   універсальна   технологія   управління персоналом // Довідник з управління персоналом. – 2005. – № 11. – 68 с. 9. Вейл П. Искусство менеджмента. Новые идеи для мира хаотических перемен. – М.: Аспект-Пресс, 2003. – 158 с. 10. Веснін   В.Р.   Практичний   менеджмент   персоналу.   Допомога   з кадрової роботи. – М.: Юрист, 2004. – 244 с. 11. Виханський О.З, Наумов А.І. Менеджмент. – М.: Юрист, 2003. –    190 с. 12. Воліна В. Методи адаптації персоналу // Управління персоналом. – 2003. – № 12. – 39 с. 13. Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. – М.: Академия, 2001. – 345 с. 14. Галімулін В.Н. Наставництво в системі адаптації персоналу // Довідник з управління персоналом. – 2006. – № 10. – 65 с. 15. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учеб. для вузов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Академия, 2001. – 340 с. 16. Герчікова І.Н. Менеджмент. – М.: ЮНІТІ, 2002. – 249 с. 17. Гительман Л.Д. Преобразующий менеджмент: Лидерам организации и консультантам по управлению: Учеб. пособие для вузов. - М.: Высшая школа, 1999. – 179 с. 18. Гречева О.П. Мотивация, адаптация, аттестация персонала // Кадровые технологии, 2006, № 1. – 39 с. 19. Гречева О.П. Перспективный бизнес: ставка на персонал //  Кадровые технологии, 2005, № 3. – 39 с. 20. Гречева О.П. Подготовка персонала ресторана // Кадровые технологии, 2006, № 1. – 39 с. 21. Гречева О.П. Техники эффективного управления рестораном // Кадровые технологии, 2005, № 4. – 39 с. 22. Григор’єв В. Універсальний ключ // Служби кадрів. – 2001. – № 4. – 39 с. 23. Джумі Е.В. Преміальна система: новий ракурс // Довідник з управління персоналом. – 2006. – № 9. – 67 с. 24. Друкер Питер Ф. Задачи менеджмента в XXI веке: Учеб. пособие для вузов: Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2000. – 346 с. 25. Єгошин   А.П.   Управління   персоналом.  –  Н: Березень, 2003. –   237 с. 26. Єфімова О., Єфімова Н. Економіка готелів і ресторанів. – М.: Нове знання, 2004. – 279 с. 27. Иванникова Е.И. Барное дело. – М.: Академия, 2002. – 29 с. 28. Іванов В.Н., Пойрушев В.І., Гладишев А.Г. Основи соціального управління. – К: Основи, 2005. – 164 с. 29. Кабушкін Н.І., Бондаренко Г.А. Менеджмент готелів і ресторанів. – М.: Нове знання, 2002. – 163 с. 30. Кабушкін Н.Н. Основи кадрового менеджменту. – М.: ЮНІТІ, 2003. – 340 с. 31. Кібанов А.Я. Управління персоналом організації. – К.: Основи, 2006. – 134 с. 32. Кібанов А.Я., Захаров Д.К. Формування системи управління персоналом на підприємстві. – М.: Справа, 2004. – 130 с. 33. Ковалев А. Г. Руководителю о работнике. Практический аспект изучения личности. – М.: Дело, 1998. – 96 с. 34. Коршунов Н.В. Обучение обслуживающего персонала ресторана. – М: Высшая школа, 2005. – 120 с. 35. Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторане. – М: Высшая школа, 1999. – 278 с. 36. Коршунов Н.В. Специфика рестораного бизнеса. – М: Высшая школа, 1999. – 250 с. 37. Кочеткова А.І. Психологічні основи управління персоналом. – К.: Либідь, 2005. – 85 с. 38. Кристофер Энертон-Томас. Ресторанный бизнес. – М.: Росконсульт, 1999. – 240 с. 39. Кричевський Р.А. Якщо ви керівник. – М.: Проспект, 2001. – 49 с. 40. Кунц Т., О’Доннел С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций. – М.: Академия, 2004. – 215 с. 41. Ліфінець А.С. Основи управління персоналом. – І.: Будинок книги,  2006. – 80 с. 42. Лобанов А.А. Людські ресурси управління. –  К.: Ґенеза, 2006. –    219 с. 43. Магура М.І. Пошук і відбір персоналу. – М.: Інтелсинтез, 2005. –   102 с. 44. Магура М.І., Курбатова М.Б. Навчання персоналу як конкурентна перевага. – М.: ЮНІТІ, 2004. – 218 с. 45. Маслов Е.В. Управління персоналом підприємства. – М.: Інфа-М., 2003. – 173 с.